สำหรับประเทศไทย ที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวระดับโลก แน่นอนว่ามีร้านอาหารดี ๆ มากมาย ที่มีจุดเด่น และเอกลักษณ์ของตนเอง เป็นที่อยากลองชิมทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ซึ่งก็มีหลายบริษัทที่มีเกณฑ์การวัดคุณภาพร้านอาหาร เพื่อเป็นเครื่องการันตีให้กับผู้บริโภค โดยร้านมิชลินไกด์ก็ถือเป็นมาตรฐานหนึ่ง โดยมีการจัดอันดับร้านอาหารโดยการให้ดาวตั้งแต่ 1 -3 ดาว โดยมีเกณฑ์การพิจารณาจากคุณภาพวัตถุดิบ, เทคนิคการปรุงอาหาร, รสชาติอาหาร, ความคิดสร้างสรรค์ และความเสมอต้นเสมอปลาย ทั้งรสชาติ คุณภาพ และวัตถุดิบ
สำหรับปี 2022 นี้ ประเทศไทยมีร้านที่ได้รับดาวมิชลินมากมาย วันนี้ ไหนดี จึงยก 6 ร้านอาหารมิชลินไกด์ในกรุงเทพฯ 2022 มาแนะนำทุกคนกัน จะมีร้านใหม่ ๆ ที่ไหนบ้าง สายชิมต้องไม่พลาด ไปดูรายละเอียดกันได้เลย
รวม 6 ร้านอาหารติดดาวมิชลินไกด์ในกรุงเทพฯ 2022
1. ร้าน Aksorn
เป็นร้านอาหารไทยประยุกต์ ที่โดดเด่นด้วยฝีมือเชฟชื่อดังระดับโลก คุณ “David Thompson” โดยลูกค้าจะมองเห็นเชฟที่กำลังทางอาหารให้รับประทานอย่างใกล้ชิด ด้วยบรรยากาศแบบภัตตาคารดั้งเดิม สายวินเทจไม่ควรพลาด
- ที่ตั้ง : อาคาร Central : The Original ถนน เจริญกรุง เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร
- ประเภทอาหาร : อาหารไทยประยุกต์
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.aksornbkk.com
- Facebook : Aksorn
- โทร 02-116-8662
2. ร้าน Gaa
เป็นร้านอาหารของเชฟหญิงที่ได้รับรางวัลเชฟหญิงที่ดีที่สุดของเอเชีย คุณ “Garima Arora” โดยทาง Gaa โดดเด่นด้วยอาหารแบบคอร์ส มีอาหารประมาณ 12 – 15 คอร์ส ซึ่งทางเชฟจะประยุกต์วัตถุดิบ และประสบการณ์ความคิดสร้างสรรค์ลงไปในอาหาร ให้เมนูของเราอร่อย สร้างความประทับใจได้อย่างแน่นอน
- ที่ตั้ง : สุขุมวิท 53 ซอยหลังสวน เขตคลองตัน กรุงเทพมหานคร
- ประเภทอาหาร : อาหารแบบฟูลคอร์ส (อาหารที่จะเสิร์ฟเป็นชุดตามลำดับ)
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.gaabkk.com
- Facebook : Gaa
- โทร 063-987-4747
3. ร้าน Côte by Mauro Colagreco
เป็นร้านอาหารที่โดดเด่น ปรุงรสด้วยเชฟระดับโลกอย่างคุณ “Mauro Colagreco” โดยทางร้านอาหารจะให้บริการอาหารประเภท Fine Dinning (ร้านอาหารระดับสูงที่ให้บริการวัตถุดิบแบบพรีเมียม และผู้เข้ารับประทานต้องแต่งกายแบบสุภาพสากลนิยม เช่น ผู้ชายต้องสวมสูท หรือ ผู้หญิงต้องสวมชุดเดรส) โดยมีให้เลือกอาหารทั้งแบบเป็นคอร์ส และแบบจานเดียว
- ที่ตั้ง : โรงแรม Capella Bangkok ถนนเจริญกรุง เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร
- ประเภทอาหาร : อาหารแบบฟูลคอร์ส และจานเดียว แบบ Fine Dinning
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.cotebkk.com
- Facebook : Côte by Mauro Colagreco
- โทร 02-098-3888
4. ร้าน IGNIV Bangkok by Andreas Caminada
เป็นร้านอาหารแนว Fine Dining (ร้านอาหารระดับสูงที่ให้บริการวัตถุดิบแบบพรีเมียม และผู้เข้ารับประทานต้องแต่งกายแบบสุภาพสากลนิยม) โดยเชฟชื่อดังระดับโลกอย่างคุณ “Andreas Caminada” โดดเด่นด้วยอาหารที่มีเอกลักษณ์ในการออกแบบให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมไทย และมีให้เลือกอาหารทั้งแบบจานเดียวและแบบคอร์ส ตามรสนิยมของเราได้เลย
- ที่ตั้ง : อาคาร The St. Regis Bangkok, ถนน ราชดำริ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
- ประเภทอาหาร : อาหารแบบฟูลคอร์สและจานเดียว แบบ Fine Dining
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.ignivbangkok.com
- Facebook : IGNIV Bangkok
- โทร 02-207-7822
5. ร้าน Savelberg
เป็นร้านอาหารแนวภัตตาคารสไตล์ยุโรปของเชฟ “Henk Savelberg” โดยให้บริการอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ เป็นคอร์สให้เลือกสรรตามความต้องการของเรา สำหรับใครที่ชอบอาหารสไตล์ฝรั่งเศสต้องไม่พลาดที่นี่เลย
- ที่ตั้ง : 136, 1 ซ. เย็นอากาศ 2 แขวง ช่องนนทรี เขต ยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
- ประเภทอาหาร : อาหารแบบฟูลคอร์สและจานเดียว แบบ Fine Dinning
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.savelbergth.com
- Facebook : Savelberg Thailand
- โทร 02-252-8001
6. ร้าน Yu Ting Yuan
เป็นร้านมิชลินไกด์ 2022 แบบอาหารจีนกวางตุ้งต้นตำรับแท้ ๆ แบบพรีเมียม ปรุงโดยเชฟชาวจีนนำโดยหัวหน้าเชฟ “Qiu Xiaogui” ซึ่งที่นี่มีอาหารจีนกวางตุ้งให้เลือกมากมาย ทั้งอาหารประเภทติ่มซำ, ผัด, ย่าง หรือแม้กระทั่งของหวานก็มีให้เลือกครบครัน ใครที่อยากทานอาหารจีนต้นตำรับแท้ ๆ เหมือนกับไปรับประทานที่เมืองจีนแล้วล่ะก็ ต้องไม่พลาดร้านนี้เลย
- ที่ตั้ง : โรงแรม Four Season เขตสาทร กรุงเทพมหานคร
- ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
- ช่องทางการติดต่อ :
- www.fourseasons.com
- Facebook : Yu Ting Yuan
- โทร 02-032-0888
อ้างอิงรูปภาพ 1, 2, 3, 4, 5, 6
